Cómo hacer sidra caliente para las reuniones de Navidad

Nada te calienta más rápido que una taza de sidra caliente. El aroma llena la casa y sólo dice “Navidad”. Déle esta bebida a los niños en una fría mañana de invierno mientras está tomando café o después de un día de trineo. También es perfecto para ofrecer a los invitados cuando llegan para una fiesta de Navidad. Asegúrese de usar sidra y no jugo de manzana en esta receta; la sidra tiene un sabor mucho más rico y más cuerpo.

Lea las etiquetas y pruebe la sidra de un huerto local

Un mercado verde o un mercado de agricultores es un buen lugar para encontrar sidra a finales del otoño. Usted puede comprar medias galletas, quitar una o dos pulgadas de la parte superior para permitir la expansión al congelar, y congelarlas directamente en sus propios contenedores de plástico. Sáquelas y descongélelas para disfrutar de la Navidad. Descongelar completamente y agitar antes de servir.

Sidra caliente

Equipamiento especial:Ropa de quesos, cordel

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Rinde: 8 porciones

8 bayas de pimienta de Jamaica enteras

6 clavos de olor enteros

Tres palitos de canela de 3 pulgadas

8 tazas de sidra de manzana

1 naranja de ombligo, con cáscara, lavada, rebanada y sin semillas

2 a 4 cucharadas de azúcar (opcional)

  1. Ponga las bayas de pimienta de Jamaica, los clavos de olor y los palitos de canela en un trozo de estopilla y átelos con un cordel para hacer una bolsa cerrada. si no tiene estopa de olor, simplemente coloque la pimienta de Jamaica, los clavos de olor y los palitos de canela directamente en la olla de sidra junto con las rebanadas de naranja y cuélelos antes de servir.
  2. Colocar la sidra en una olla grande no reactiva y añadir la bolsa de especias y las rodajas de naranja.
  3. Deje hervir a fuego medio, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos para desarrollar los sabores. Pruebe y añada azúcar, si lo desea. Vierta en vasos o tazas a prueba de calor.

Por porción: Calorías 127; Grasa 0g (Grasa saturada 0g); Colesterol 0mg; Sodio 25mg; Carbohidratos 32g (Fibra dietética 0g); Proteína 0g.

Cucharadas de brandy

Para los adultos en la multitud, agregue un par de cucharadas de brandy de manzana a cada taza. Para una fiesta, coloque unas cuantas manzanas con clavo de olor y póngalas a flotar en su ponchera para darle un aspecto decorativo. También puede usar palitos de canela como agitadores.

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