Cómo hacer un pastel de pista de patinaje

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Los consumidores de pasteles se sorprenderán, sorprenderán y deleitarán con el impacto visual de este diseño. Aunque el pastel no rinde homenaje a un día festivo en particular, es una excelente opción para cualquier ocasión de invierno.

El pastel de la Pista de Patinaje es un gran pastel para una reunión de Navidad.

Montaje y decoración de la tarta de la pista de patinaje

Herramientas: Dos moldes para tartas de 9 x 13 pulgadas, punta para glasear #864, vaso medidor de 8 tazas, tazón de vidrio grande.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos más 30 minutos para el enfriamiento

Tiempo de decoración: 45 minutos más 3 horas de refrigeración

Rinde: 12 porciones

2 lotes de masa modificada Most Excellent White Cake Rebozado

1 taza de coco azucarado en escamas

2 hornadas de decoración rígida Frosting

1 lote de glaseado de crema de mantequilla

Caja de 6 onzas de gelatina azul baya

Gel colorante alimentario verde hoja

3 conos de helado

Malvaviscos gigantes

Pingüinos y osos de goma

Preparación de la torta de coco

  1. Prepare la masa de la torta de acuerdo a la receta, pero en cada lote, doble la taza de coco en hojuelas en la masa antes de verterla en la sartén.
  2. Hornee durante 35 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga con migas húmedas adheridas. Deje que los pasteles se enfríen en las ollas durante 10 minutos antes de pasar un cuchillo por los bordes. Invierta los pasteles en los bastidores para terminar de enfriar.
  3. Después de que los pasteles estén completamente fríos, aplique una capa fina de crema de mantequilla a los pasteles, coloque uno encima del otro y refrigérelos durante 1 hora.
  4. Escarchar el pastel apilado con crema de mantequilla. Use un pincho de bambú para dibujar un lago de forma libre en el centro de este pastel. Con un tenedor, vacíe cuidadosamente el lago, excavando la torta a una profundidad de 1 pulgada (sólo excave la capa superior de la torta).
  5. Prepare la gelatina de la siguiente manera (¡no use las instrucciones de la caja!): Con un tazón grande de agua helada en espera, vierta la gelatina en un vaso grande de medir, y mezcle 2 tazas de agua hirviendo. Ponga la taza medidora en el tazón de agua helada y continúe removiendo la gelatina durante unos 8 minutos, hasta que se espese muy ligeramente. Vierta la gelatina en el lago en la superficie del pastel. Refrigere por lo menos 2 horas para que la gelatina fragüe.
  6. Tinte 2 tazas de decoración rígida de hojas de glaseado verde. Equipe una manga pastelera con una punta #864 y glaseado verde.
  7. Coloque los conos de helado boca abajo sobre un trozo de papel encerado. Moviéndose verticalmente arriba y abajo de los conos, ramas de tubos en todos los conos con el glaseado verde. Comience en la base de cada cono y aleje el glaseado del cono hasta un punto antes de pasar a la siguiente rama. Coloque los árboles en el pastel alrededor del lago.
  8. Coloque los malvaviscos alrededor de la escena para que se parezcan a la nieve. Pinchar los fondos de los pingüinos y los ositos de goma con palillos de dientes, e insertarlos en el pastel.

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