Cómo hacer un pastel de pizza

¿Quién necesita que le entreguen la pizza cuando usted puede hacer su propio pastel de pizza en casa? Hacer una pizza desde cero es un proceso sencillo, y puedes crear tu pizza tal y como te gusta añadiendo los ingredientes que quieras:

1 En un recipiente grande para mezclar, combine un paquete de levadura seca activa y 1 1/2 tazas de agua tibia.

Esperar de dos a tres minutos para que la levadura se levante.

2Mezclar en 1/2 taza de harina y 1 cucharadita de azúcar.

Asegúrese de mezclar bien.

3Añada 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de sal y 3 1/4 tazas de harina, y trabaje los ingredientes juntos.

Use las manos o una cuchara de madera grande.

4Transferir la masa a una superficie lisa y espolvoreada con harina y amasarla hasta que la masa esté suave, unos 5 minutos.

Si la masa se vuelve pegajosa al amasar, agregue gradualmente hasta obtener 1/4 de taza de harina.

5Coloque en un tazón grande que haya sido ligeramente engrasado con aceite de oliva, cubra el tazón y deje que la masa duplique su tamaño.

Esto debería llevar una hora.

6Divide la masa en dos trozos y enróllalos en bolas.

Dejar reposar la masa durante 15 minutos.

7Ponga una bola de masa sobre un mostrador enharinado o una superficie de trabajo y aplástela con las manos.

Seguir estirando y presionando la masa hasta que alcance el tamaño deseado.

8Deslice las manos por debajo de la masa y levántela sobre una bandeja de pizza engrasada.

Dependiendo del tamaño y la forma de su masa, también puede utilizar una bandeja para hornear.

9Coloque los ingredientes en la masa.

Los aderezos de los pasteles tradicionales italianos son generalmente ligeros. Los italianos están horrorizados con las pizzas americanas con toneladas de carne y queso.

10Hornee la pizza en un horno a 450 grados hasta que el queso se vuelva dorado en manchas y el borde de la corteza se vea dorado.

Si tiene alguna duda, levante cuidadosamente la corteza con una espátula de metal (el plástico puede derretirse) para ver si el fondo de la corteza está ligeramente dorado.

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