Cómo hacer un sapo borracho en un agujero como cocinero estudiantil

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El sapo borracho en un agujero es una gran comida tradicional, amigable y carnosa para los estudiantes. Cocina esta receta y te ayudará a superar esa larga sesión de estudio. Las salchichas están envueltas en una masa crujiente y ligera que ha sido remodelada un poco por los estudiantes, añadiendo cerveza.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Sirve: 1

Aceite de oliva

2 o 3 salchichas

50 gramos (aproximadamente un puñado) de harina común

Sal y pimienta

1 huevo

70 mililitros (aproximadamente media taza) de leche

70 mililitros (aproximadamente media taza) de cerveza (use cerveza de verdad, no cerveza rubia)

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Añadir un chorrito de aceite a una fuente resistente al calor y añadir las salchichas, cubriéndolas con el aceite. Introducir en el horno precalentado y hornear hasta que las salchichas adquieran un color marrón claro (unos 10 minutos). No es necesario que estén completamente cocidos porque volverán al horno más tarde.
  3. Mientras se hornean, agregue la harina y la sal en un tazón y rompa el huevo. Añadir un poco de leche y mezclar con la harina y el huevo. Siga añadiendo la leche poco a poco y mezcle.
  4. Poco a poco, añada la cerveza. Mezclar hasta obtener la consistencia de la crema. Si es demasiado fino, añada una pizca más de harina para espesar las cosas.
  5. A estas alturas las salchichas deben estar doradas, así que saca el plato del horno y vierte la masa. Usted quiere que la masa tenga un centímetro de profundidad en el fondo del plato. No abra la puerta del horno durante este tiempo, ya que si golpea el aire de la masa, ésta se desinfla.
  6. Sacar del horno y servir con puré de papas, raíces asadas y verduras. Oh, y un poco de salsa.

Por porción: Calorías 1127 (De Grasa 723); Grasa 80.3g (Saturada 25.6g); Traza de Colesterol; Sodio 2057mg; Carbohidratos 66.1g, Fibra Dietética 3.8g; Proteína 34.9g.

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